Muunsin yhden vanhan ohjeeni gluteenittomaksi. https://mummolanmuonat.blogspot.com/2015/03/piirakkapohja-piimasta-m.html Alkuperäisessä oli nesteenä piimä. Nyt tein laktoosittomasta jogurtista, Jauhoina Viljatuotteen Durrajauhoseos. Sokerina käytin kokokos sokeria, määrääkin pienensin.
4 dl maustamatonta jogurttia
2 dl kookos sokeria
3,5-4 Durrajauhoseosta
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
0,5 tl soodaa
1,5 dl sulatettua voita ( noin 150g)
3-4 dl mustikoita.
Laita uuni lämpiämään 200*C. Sulata rasva, Mittaa kuivat aineet kulhoon. Rasvaa vuoka 26 cm halkojaltaan tai laita leivinpaperi
Lisää jogurtti ja rasva kuiviin aineisiin hyvin sekoittaen. Kaada taikina vuokaan, Levitä tasaiseksi ja lisää mustikat. Halutessa voit ripotella sokeria mustikoiden päälle.
Paista noin 25-30 minuuttia
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti